Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi Yüksek Mimarlık Fakültesi mezunu olan sanatçı, bir dönem aynı üniversitede öğretim görevlisi olarak çalıştı. Popüler Müzik Sanatı Vakfının (POPSAV) kurucu ve Onursal Başkanı'dır. 1969 yılında ilk 45'lik plağı "Sen - Eski Günleri" i çıkardı. Daha sonra Çiğdem Talu ve Melih Kibar ile birlikte çalışmaya başladı. Bu dönemde "İşte Öyle Bir Şey", "Sevdan Olmasa", "Bir de Bana Sor", "İçimdeki Fırtına", "Etme Eyleme", "Söyle Canım", "Deli Divane", "Hep Böyle Kal" adlı 45'lik plakları çıkardı. "İşte Öyle Bir Şey" ve "Söyle Canım" adlı 45'lik plakları ile Altın Plak Ödülü'nü kazandı. 1980-1984 yılları arasında Haldun Dormen'in yazıp yönettiği müzikallerde; "Hisseli Harikalar Kumpanyası" ile 400 kez ve "Şen Sazın Bülbülleri" ile 200 kez başrol oyuncusu olarak sahne aldı. Türk sinemasında ise üç müzikal filmde başrol oynadı. 80' li yıllardan itibaren eşi Yüksek Mimar Emel Evgin ile birlikte kurdukları mimarlık ofisinde birlikte çalıştılar. 90'lı yıllarda, uzun soluklu televizyon programları sundu. 1997 yılında kendi bestelerinin çoğunlukta olduğu ve sözlerini Selma Çuhacı'ya ait "Sen Unutulacak Kadın Mısın?" adlı albümü çıkardı. 2002'de oğlu Murat Evgin ile birlikte, 20 konserlik "Baba-Oğul" konser - show turnesi gerçekleştirdi. Erol Evgin, 2003'te yine sözlerini Selma Çuhacı'nın yazdığı "İbadetim" adlı albümü çıkardı. Son dönemde "Ben imkansız Aşklar İçin Yaratılmışım" ve "Ateşle Oynama" adlı şarkıları ile gündem yarattı. Devlet Güzel Sanatlar Akademisi'nde Cemal Tollu, Neşet Günal, Özdemir Altan ve Devrim Erbil gibi ünlü hocaların öğrencisi oldu. Onlarla başlayan resim çalışmalarını, tutkulu bir biçimde, 2001 yılından itibaren beş yıl ressam Mahir Güven Atölyesi'nde sürdürdü. 60 yağlı boya tablodan oluşan "Miras" adlı ilk kişisel resim sergisini Aralık 2005 'te Ortaköy Sanat Galerisinde açtı. 20 yıldır çok seçkin galerilerde sergiler açan sanatçı, müzik ve resim çalışmalarını İstanbul' da sürdürüyor.